Si mi conexión con el Hub se cae, ¿puedo restaurar?

Sí, manualmente, no será tan fácil, tendrás que hacer un par de pasos a mano:

transferir la clave de garantía bloqueada al objetivo de restauración.
Esto significa que necesitarás haber almacenado la llave de garantía en algún lugar seguro o ser capaz de crearla en la máquina de respaldo.
especifique la dirección S3 y la clave manualmente cuando se restaura.
Para más detalles, consulte la documentación de la restauración tklbam.