Documentação
Como definir teclado e idioma não-EUA
Tirado da fóruns (com ajustamento marginal):
apt-get update apt-get install console-data apt-get install console-setup apt-get install console-locales apt-get install keyboard-configuration
(As instruções nos fóruns sugerem fazer uma atualização do apt-get, mas tenho certeza que não é necessário - apenas atualização do apt-get).
Depois configure cada pacote com dpkg:
dpkg-reconfigure console-data dpkg-reconfigure console-setup dpkg-reconfigure console-locales dpkg-reconfigure keyboard-configuration
Em seguida, reiniciar
reboot