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breanastoast

Personal details

Location

Guadalajara, Jal

Web

http://breanastoast.com/

Short Bio

Hola, nosotras somos Patricia y Breana, las creadoras de un innovador y delicioso concepto en panadería saludable en México: Breana’s Toast Somos madre e hija, y nuestra historia es una aventura que nos ha llevado a recorrer muchas ciudades; a descubrir el placer infinito de los sabores auténticos y a superar retos tan desafiantes como el miedo al éxito y la diabetes. PATRICIA: Yo soy la mamá de Breana y esta gran aventura culinaria comenzó hace muchos años, cuando yo era apenas una niña. Crecí en una ciudad de Sinaloa llamada El Fuerte, un lugar de costumbres y tradiciones arraigadas. Y la cocina no era la excepción. Mi madre disfrutaba mucho la cocina y nos ponía -a mí y a mis hermanos- a cocinar. Ahí pasamos muchas horas de nuestra infancia. Siempre me gustó ser original; usar ingredientes distintos a los de la receta; buscar sabores ocultos en combinaciones nuevas. Y así fui creciendo, siempre cerca de la cocina, siempre creando cosas nuevas. Cuando entré a la prepa, en Guadalajara, decidí vender unas empanaditas que hacía en casa y mi primer punto de venta fue una cafetería local. ¡Fueron un éxito! Luego se me ocurrió hacer pasteles y la demanda creció tanto que me asusté muchísimo

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