Name

Name

Resep Ayam Bakar

Personal details

Short Bio

Puding Yorkshire ini dirancang untuk naik tinggi dan ringan dengan https://goo.gl/TO4kyq resep ayam bakar cangkang yang tajam dan pusat yang kenyal. Anda ingin lebih mengontrol bagaimana puding itu keluar? Baca tentang puding Yorkshire untuk belajar tentang poin-poin penting dari proses ini.

Mengapa Bekerja?

Mengistirahatkan adonan semalam adalah kunci untuk mengembangkan rasa yang lebih baik.

Lupakan adonan dingin: membiarkannya beristirahat pada suhu kamar membantu naik lebih tinggi saat dipanggang. Kombinasi susu dan air membuat puding Yorkshire meningkat ekstra dan crispness.

Bahan

4 telur besar (200g; 7 ons)

150g tepung serbaguna (5,25 ons, sekitar 1 cangkir ditambah 2 sendok teh) 175g susu utuh (6 ounce; 3/4 cangkir) (lihat catatan di atas)

25g air (0,85 ons; 1 sendok makan ditambah 2 sendok teh) (lihat catatan di atas) 2g garam halal (sekitar 1/2 sendok teh)

Dosis susu 100 ml, lemak babi, mentega, atau minyak sayur (kira-kira 1/2 cangkir)

Petunjuk

1. Kombinasikan telur, tepung, susu, air, dan garam dalam mangkuk sedang dan kocok sampai adonan halus terbentuk. Biarkan adonan beristirahat pada suhu kamar paling sedikit 30 menit. Sebagai alternatif https://goo.gl/Eu0QIb Resep martabak mini, untuk hasil terbaik, transfer ke wadah kedap udara dan dinginkan adonan dalam semalam atau sampai 3 hari. Angkat dari kulkas saat Anda memanaskan lebih dulu oven.

2. Sesuaikan rak oven ke posisi tengah dan oven yang sudah dipanaskan sampai 450 ° F (230 ° C). Bagi tetesan air mata (atau lemak lainnya) secara merata antara dua besi tuang 8 inci atau wajan non-stick yang aman dari oven, dua kaleng popover 6-well (lihat catatan di atas), satu kaleng muffin 12-baik standar, atau satu mini 24-sumur Muffin timah Panaskan di dalam oven sampai lemaknya panas, sekitar 10 menit.

3. Transfer panci atau kaleng ke permukaan tahan panas (seperti loyang aluminium di atas stovetop Anda), dan bagi adonan rata di antara setiap sumur (atau di antara dua panci jika menggunakan wajan). Sumur harus https://goo.gl/rtYf8h Resep martabak manis diisi antara 1/2 dan 3/4 dari jalan (jika menggunakan wajan, mereka harus diisi sekitar 1/4 dari cara). Segera kembali ke oven. Panggang sampai puding yorkshire berukuran hampir empat kali lipat, berwarna cokelat tua, renyah sampai disentuh, dan terdengar cekung saat disadap. Yang lebih kecil akan memakan waktu sekitar 15 menit, popover atau wajan berukuran akan memakan waktu sekitar 25 menit.

4. Sajikan segera, atau dinginkan sepenuhnya, transfer ke tas freezer ritsleting, dan bekukan sampai 3 bulan. Panaskan kembali oven panas sebelum disajikan.

History

Member for

8 years 8 months