Name

Name

Resep nasi martabak

Personal details

Web

http://fixy.cool3c.com/node/62747

Short Bio

Dengan meletakkan burung itu rata dan menebarkan kedua kakinya ke sisi tubuh, yang dulunya merupakan bagian burung yang paling terlindungi (paha dan stik drum) bukanlah yang paling terbuka. https://goo.gl/8xHbDG resep martabak telur Ini berarti mereka memasak lebih cepat-tepatnya apa yang Anda inginkan saat tujuan Anda memasak daging gelap ke suhu yang lebih tinggi daripada daging ringan. Sebagai bonus tambahan, tidak memakan banyak ruang vertikal di oven Anda, yang berarti jika Anda mau, Anda bahkan bisa memasak dua burung sekaligus. Ini adalah strategi yang jauh lebih baik untuk daging lembab daripada mencoba memasak satu burung besar. Kalkun biasa dapat diperkirakan sebagai bola dengan daging di dalam dan kulit di bagian luar. Karena letaknya di atas panci pemanggangan atau selembar roti, satu sisi bola itu akan selalu memasak lebih banyak dari yang lain. Sebuah kalkun spatchcocked, di sisi lain, menyerupai sebuah cuboid, di mana permukaan atasnya adalah kulit dan volumenya adalah daging. Hal ini menyebabkan tiga hasil akhir. Pertama, semua kulit terkena https://goo.gl/VXkNpu resep nasi goreng panas penuh dari oven pada saat bersamaan. Tidak ada kulit yang bersembunyi di bawahnya, tidak perlu khawatir. Kedua, ada banyak ruang untuk membuat lemak menetes dari bawah kulit dan masuk ke panci di bawahnya. Hal ini membuat kulit yang berakhir lebih tipis dan crisper pada akhirnya. Akhirnya, semua lemak menetes itu menggigit daging saat dimasak, membantu memasak lebih merata, dan menciptakan penyangga suhu, melindungi daging dari pengeringan. Kalkun panggang normal bisa memakan waktu beberapa jam untuk memasak sampai suhu oven sekitar 350 ° F atau lebih. Cobalah dan tingkatkan panas itu, dan Anda akhirnya menghanguskan kulit sebelum daging memiliki kesempatan untuk memasak. Dengan kalkun spatchcock dan profil rampingnya, ini bukan masalah. Anda bisa meledakkannya pada suhu 450 ° F dan akan dimasak dalam waktu sekitar 80 menit bahkan tanpa membakar kulit. Sebenarnya, Anda ingin memasaknya pada suhu ini untuk memastikan bahwa kaki dan payudara akhirnya dimasak pada saat yang bersamaan (panas yang lebih rendah menyebabkan perbedaan yang lebih rendah pada suhu internal antara bintik-bintik panas dan dingin), dan kulit keriput naik. tepat. Ini adalah penghematan waktu sekitar 50%! Jika saya menambahkan semua waktu yang bisa saya selamatkan dengan selamat saat menggunakan metode ini, saya mungkin bisa-berani mengatakannya-menguasai dunia? Itu selalu mungkin untuk membuat saus dengan apa-apa selain stok ayam kalengan dan tetesan air mata, tapi saus itu jauh https://goo.gl/LvROLC resep mie goreng lebih baik bila Anda memiliki beberapa tulang dan daging yang nyata untuk digunakan. Biasanya, itu berarti menggunakan leher kalkun dan biji wijen untuk memberi rasa kaldu sementara daging panggang kalkun. Anda masih bisa melakukan itu. Tapi kali ini, Anda bisa menambahkan kembali seluruh kalkun ke dalam campuran, menghasilkan kaldu yang jauh lebih beraroma untuk menghasilkan saus Anda.

History

Member for

6 years 11 months